(Ciclo Informativo, mayo 2026). La franquicia gastronómica Nestico’s obtuvo el primer lugar en el certamen que premió la excelencia culinaria del plato típico a base de plátano en la capital zuliana. El evento masivo, organizado en la Plaza de la República por la Alcaldía de Maracaibo mediante sus dependencias de turismo, reunió a miles de comensales locales y sirvió de vitrina comercial para impulsar el sector hostelero y los emprendimientos locales de la región.
El patacón representa una de las mayores insignias de la identidad cultural y gastronómica de los ciudadanos marabinos, atrayendo tanto a locales como a visitantes externos. Sin embargo, el sector de restaurantes y comida rápida requería de plataformas institucionales masivas para proyectar sus propuestas en un mercado altamente competitivo. Al formalizar este concurso público, el municipio busca estandarizar la calidad del servicio, incentivar la competitividad sana entre marcas tradicionales y emergentes, y consolidar rutas culinarias que dinamicen la economía nocturna de la ciudad.
Un jurado calificador de alta cocina, liderado por el reconocido chef Kike Barboza, otorgó una puntuación sobresaliente de 349 unidades al establecimiento Nestico’s tras evaluar sabor, textura e innovación. La velada de premiación se celebró este sábado por la noche en una Plaza de la República abarrotada de asistentes, quienes disfrutaron de presentaciones musicales en vivo y espectáculos de pirotecnia. El cuadro de finalistas incluyó en los puestos subsecuentes a los comercios Franco con 172 puntos, Bubu Burger con 117, Pa’que Nancy sumando 116 y Buho’s Café con un total de 106 unidades evaluadas.
La clausura del festival, gestionado por el Fondo Municipal de Turismo (Fomutur) junto a la Dirección Municipal de Turismo, dejó un balance comercial positivo gracias al alto volumen de ventas de los diez establecimientos participantes. Esta competencia funciona como un catalizador publicitario inmediato para los negocios del ramo, elevando su posicionamiento de marca y garantizando un incremento en el flujo de clientes a mediano plazo. Las autoridades turísticas prevén utilizar los resultados para estructurar próximos corredores gastronómicos permanentes en los espacios públicos recuperados del municipio.
Cierre reflexivo
El sabor de la cocina autóctona tiene el poder de congregar a una comunidad entera en torno a una mesa compartida para celebrar sus raíces y costumbres. Apoyar el talento de los cocineros locales no solo enaltece el gentilicio de la región, sino que construye un motor económico sólido fundado en el orgullo de las tradiciones culinarias propias.
Cortesía- Prensa Alcaldía Bolivariana de Maracaibo