(Ciclo Informativo).- Maracaibo ya conoce cuál es el mejor pastelito de papa con queso de la ciudad. La noche del pasado 15 de febrero, Pasteles Edward se llevó el primer lugar absoluto del concurso gastronómico impulsado por la Fundación Fondo Municipal para el Turismo (Fomutur), la Dirección de Turismo y la Dirección de Desarrollo Económico.
El segundo lugar fue para Pastelitos El Kolosal, mientras que el reconocimiento al más popular en redes sociales recayó en El Triángulo. Los premios otorgados fueron de 2.000 dólares para el primer lugar, 1.000 dólares para el segundo y 500 dólares para el más votado en plataformas digitales.
La final del concurso se realizó en el Monumental “Ana María Campos” y contó con un jurado integrado por reconocidos chefs de la cocina marabina, quienes junto al público degustaron las propuestas gastronómicas que se hicieron acreedoras de los galardones.
Namik Torres, presidente del Parque Monumental, destacó que esta es la segunda edición del concurso, iniciativa del alcalde Giancarlo Di Martino para diseñar rutas de alegría y buena vibra para el pueblo marabino.
Durante el evento, el alcalde Di Martino compartió la historia familiar detrás de esta receta. Recordó que a los 12 años, junto a sus padres, abrió “Pastelitos 900” en el Callejón de Los Pobres y luego en la avenida 5 de Julio. “Cuando las cosas se encarecieron, tuvimos que reducir el queso y agregar papa. Al principio la gente se quejaba, pero con el tiempo este pastelito se convirtió en una delicia gourmet”, relató entre risas.
El concurso del mejor pastelito de papa con queso no solo premió la creatividad gastronómica, sino que también reivindicó una tradición culinaria que forma parte de la identidad marabina. Más allá de la competencia, la actividad fortaleció el sentido de pertenencia y celebró cómo la innovación puede transformar una receta popular en un símbolo cultural de la ciudad.
Cortesía- Prensa Alcaldía Bolivariana de Maracaibo